В этом году небывалый урожай грибов! Это заставляет любителей грибной охоты  отправляться в лес за грибами.  Ведь набрав грибов мы их и  жарим, и варим, и замораживаем, и стерилизуем и квасим.

     Вкусно? Да. Полезно? Возможно, но не для всех: детям грибы давать не стоит.

                                             А безопасно ли?

     В лабораторию Хойникского  районного ЦГЭ сейчас несут и везут множество грибов на проверку. Из 34 проверенных проб грибов в этом сезоне, 11 проб превысили гигиенический норматив 500 Бк/кг. Свежие грибы  выявляются с превышением норматива до 12 раз (маслята - 1694,4Бк/кг - 6072,0 Бк/кг; белые грибы 563,5 Бк/кг - 1472,4 Бк/кг, рыжики 762,0 Бк/кг, зеленки - 1063,8 Бк/кг (Брагинский район)!

Если грибы вы собрались сушить, имейте в виду, что для этого подходят только чистые грибы. Во время сушки количество вредных веществ в грибах только увеличивается (норматив для сушеных грибов 2500 Бк/кг).

Хойникский районный центр гигиены и эпидемиологии напоминает о необходимости проверить грибы на содержание цезия в лаборатории районного ЦГЭ (ул. Советская, 50, г. Хойники). Исследование бесплатное, сама процедура занимает от 15 до 30 минут.

Главный государственный

санитарный врач Хойникского района                                     А.М. Туровская