Сливы созревают во второй половине лета и обладают характерным вкусом и мягким послабляющим эффектом. Они полезны для взрослых и детей при условии умеренного употребления.

Сливы содержат пищевые волокна, органические кислоты, калий и витамин С. Пищевые волокна и натуральные сахара в составе слив мягко стимулируют работу кишечника, что особенно актуально при склонности к запорам. Калий способствует нормальной работе сердечно‑сосудистой системы и водно‑электролитному балансу.

Несмотря на естественную сладость, сливы имеют умеренную калорийность, однако при избыточном употреблении могут усиливать процессы брожения в кишечнике. Поэтому рекомендовано употреблять их в разумных порциях, преимущественно в первой половине дня. При сахарном диабете важно контролировать количество съеденных плодов и учитывать их в общем углеводном расчёте.

Сливы можно употреблять свежими, запекать, добавлять в компоты и несладкую выпечку.