Государственным санитарным надзором Хойникского района в ноябре текущего года проведены надзорные мероприятия в отношении объектов придорожного сервиса по вопросам соблюдения санитарно-эпидемиологического законодательства.

В ходе надзора установлены нарушения в части реализации пищевой продукции с истекшими сроками годности, без наличия маркировочных ярлыков, а также с маркировкой, не соответствующей требованиям технических регламентов Таможенного союза; несоблюдения температурных условий хранения замороженных мясных полуфабрикатов, установленных изготовителем; несоблюдения условий дефростации полуфабрикатов; не корректного ведения рабочей документации (не проставлялись сведения о дате и времени окончания дефростации полуфабрикатов).

В рамках надзорных мероприятий проводились лабораторные исследования кулинарной продукции как собственного производства, так и кулинарной продукции, произведенной другими предприятиями общественного питания субъекта хозяйствования, стеклоомывающей жидкости. Всего отобрано 2 образца кулинарной продукции и 1 образец стеклоомывающей жидкости для исследований по показателям безопасности. Отобранные образцы соответствовали показателям безопасности.

Выявленные нарушения свидетельствуют об отсутствии должного производственного контроля за изготовлением, хранением и реализацией пищевой продукции.  

По результатам надзорных мероприятий вынесено 2 предписания о запрещении реализации товаров, изъятий из обращения продукции. Изъято из обращения 2,53 кг небезопасной пищевой продукции, из которой 1,0 кг - с истекшими сроками годности, 0,98 кг - без маркировки. Вынесено 1 предписание о приостановлении реализации группы товаров до создания надлежащих условий хранения. Направлено предписание по устранению выявленных нарушений, сроки которого поставлены на контроль.

За нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства, создающие угрозу для здоровья населения, повторно выявленные нарушения в отношении юридического лица и ответственного должностного лица будут применены меры административного характера в порядке, установленном законодательством.