Настал сезон сбора грибов, в связи  с чем, нелишне вспомнить о рисках «тихой охоты». В 2022 году по Республике Беларусь зарегистрировано 9 случаев отравления грибами.  Пострадало 10 человек, среди которых шестилетний ребенок. В Хойникском районе случаев отравлений грибами в 2022 году не регистрировалось. Наибольшее количество отравлений зарегистрировано по Гомельской области.

          Грибы являются трудно перевариваемым продуктом. Не рекомендуется употреблять грибы беременным и кормящим женщинам, они противопоказаны детям до 8 лет, а также лицам с заболеваниями органов пищеварения (приём грибов может спровоцировать обострение хронического заболевания).

У пострадавших недомогание появилось после употребления в пищу казалось бы вполне съедобных грибов: лисичек, боровиков, сыроежек, зеленок, шампиньонов и др. Основными причинами отравлений грибами являются незнание их видового состава, сбор грибов у проезжей части, в черте города, игнорирование правил хранения и приготовления данного продукта и несвоевременное обращение пострадавших за медицинской помощью.

Первые признаки отравления грибами проявляются через 6-12 часов после приема в пищу. Но у детей и пациентов, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта, этот срок может сократиться до 2 часов. Характерными признаками отравления грибами является: боли в животе, синдром общей интоксикации (головная боль, головокружение, недомогание, тошнота, рвота). Если не обращать внимания на эти симптомы, в дальнейшем поражается печень.

Самолечение при отравлении грибами недопустимо. При появлении первых признаков отравления (тошнота, рвота, боли в животе, расстройство функции кишечника) следует срочно обращаться за медицинской помощью.

Не покупайте грибы у случайных лиц, на «стихийных» рынках у автодорог. Грибы, приобретенные в не установленных для торговли местах, не проходят радиологический контроль, могут содержать пестициды, соли тяжелых металлов, радионуклиды в количествах, превышающих допустимые нормы.

Важно знать, что отравиться можно не только ядовитыми грибами, но и условно съедобными и съедобными грибами в результате нарушения технологии их приготовления, правил сбора и хранения.

 Главный государственный санитарный врач

Хойникского района              Н.Г. Логвинец