Обычная версия
Шрифт -
Шрифт +
Настройки по умолчанию

Контрольная (надзорная) деятельность

 
05 июля 2022 г.
О результатах госсаннадзора  за  объектами системы Гомельского облпотребсоюза

Государственным санитарным надзором Хойникского района за истёкший период 2022 года проведены надзорные мероприятия в отношении торговых объектов и объектов общественного питания Брагинского филиала Гомельского областного потребительского общества, находящихся на территории Хойникского района по вопросам соблюдения законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения.

В ходе надзорных мероприятий выявлялся ряд грубых нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства:

реализация товаров с истёкшими сроками годности (магазины №№: 15, 23, 33, 44, 90, 87, 18, 91, 31, магазин «Дежурный», магазин «Каравай», магазин «Кулинария», бутербродная «Вираж»);

реализация продукции без наличия маркировочных ярлыков (магазины №№: 15, 23, 33, 44, 90, 87, 70, 91, 31, магазин «Дежурный», магазин «Каравай», магазин «Комфорт», бутербродная «Вираж», кафе «Сузорье»);

реализация испорченных овощей и фруктов (магазины №№: 15, 33, 18, 91, магазин «Дежурный», магазин «Комфорт»);

пищевая продукция не сопровождалась документами, обеспечивающими её прослеживаемость и подтверждающими её качество и безопасность (бутербродная «Вираж»);

не содержались в чистоте помещения и оборудование объектов (магазины №№: 15, 33);

система отопления в холодный период года была не включена, не поддерживались допустимые параметры микроклимата на рабочих местах;

поверхности помещений не поддерживались в исправном состоянии (магазины №№: 15, 18, 87, 91, магазин «Комфорт», «Дежурный»);

использование холодильного оборудования с дефектами (магазин № 18);

на территории не созданы условия для сбора отходов: не установлена ёмкость для сбора твердых коммунальных отходов (магазин № 91); контейнерная площадка ограждена не с трех сторон, емкость для сбора твердых отходов не окрашена и не имеет маркировки с указанием вида отходов и данных о собственнике (магазин № 23);

не содержалась в чистоте территория объектов (магазины №№: 15, 23, 33, 44, 90, 87,  магазин «Комфорт»);

работниками не обеспечено прохождение обязательного медицинского осмотра и  гигиенического обучения (магазины №№: 15, 23, 33, 44, 18, 31, магазин «Кулинария»).

Самой актуальной проблемой остаётся нарушение условий хранения пищевой продукции (магазины №№: 15, 33, 44, 90, 91, 87, 18,  магазин «Дежурный», «Каравай»). Из-за несоблюдения температурного режима хранения пищевой продукции, установленного предприятиями изготовителями, ограничивалась реализация молочной и колбасной продукции, рыбных пресервов. Данные нарушения допущены из-за недостаточного производственного контроля со стороны руководства и ответственных должностных лиц.

На объектах общественного питания выявлялись нарушения в части несоблюдения поточности технологических операций, не исключающих встречные и перекрестные потоки сырья и готовой продукции, загрязненного и чистого инвентаря; ведения технологической документации; не проведения ремонтных работ поверхностей помещений.

Не осуществляется производственный контроль технологии производства, реализации, хранения и транспортировки продовольственного сырья и пищевых продуктов.

За неудовлетворительное санитарное состояние помещений и оборудований приостанавливалась деятельность 2 торговых объектов.

Также хочется обратить внимание на не выполнение субъектами хозяйствования производственного лабораторного контроля в части исследований кулинарной продукции (исследования проводятся не всего группового ассортимента изготавливаемой продукции), контроля факторов производственной среды на рабочих местах. Что говорит об отсутствии производственного контроля со стороны субъекта хозяйствования за безопасностью пищевой продукции в процессе её производства (изготовления). При анализе предоставленных протоколов испытаний на кулинарную продукцию за 2021 год и истёкший период 2022 года выявлено несоответствие образцов требования ТНПА по микробиологическим показателям. Информация в территориальный центр гигиены и эпидемиологии о мерах, принятых по устранению нарушений санитарных норм, правил и гигиенических нормативов, в соответствии с требованиями законодательства, не поступала.

Вынесено 15 предписаний о запрещении обращения пищевой продукции. Изъято 368,93 кг пищевой продукции, не соответствующей требованиям законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, из которой 178,8 кг продукции с истекшими сроками годности, 174,28 кг без маркировки. В связи с нарушением условий хранений пищевой продукции вынесено 8 предписаний о приостановлении реализации группы товаров до создания надлежащих условий хранения.

Руководителю Брагинского филиала Гомельского областного потребительского общества направлены рекомендации об устранении выявленных нарушений, исполнение которых поставлено на контроль, представления о привлечении к дисциплинарной ответственности лиц, не исполнивших свои должностные обязанности.

За выявленные нарушения законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения к административной ответственности дважды привлечено юридическое лицо.



Количество просмотров: Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!


Вернуться в раздел Контрольная (надзорная) деятельность

Год качества

Где исследовать клещей

Радиационный контроль

РЕЕСТР ОПАСНОЙ ПРОДУКЦИИ!

Вода и здоровье

Здоровые города и поселки

Введите заголовок

Государственное учреждение "Хойникский районный центр гигиены и эпидемиологии" Режим работы: Время работы учреждения: 8.30-17.00 Обеденный перерыв: 13.00-13.30 выходной:...
Открыть раздел Контакты
Первичная профсоюзная организацияРаспоряжением Хойникского районного исполнительного комитета от 26 февраля 2021 года № 204 зарегистрирована первичная профсоюзная организация государственного учреждения...
Открыть раздел Первичная профсоюзная организация
Чек-листыПеречень требований контрольного списка вопросов (чек-лист), предъявляемых к субъекту, осуществляющему ремонт и техническое обслуживание транспортных средств, утвержденный...
Открыть раздел Чек-листы
Типичные нарушения за 1 полугодие 2024 года № п/п Объект контроля (надзора), виды деятельности Типичные нарушения Наименование технических регламентов Таможенного союза, технических...
Открыть раздел Обобщенные сведения о типичных нарушениях, совершаемых субъектами хозяйствования
Год качестваГлава государства Александр Лукашенко подписал Указ № 375 "Об объявлении 2024 года Годом качества" Данное решение принято в целях дальнейшего повышения качества жизни белорусского...
Открыть раздел Год качества
Цели устойчивого развитияЦели устойчивого развития Для обеспечения адекватного ответа на угрозы формирования опасных условий для жизнедеятельности людей (нарастание энергетического и экологического кризиса,...

Открыть раздел Цели устойчивого развития
"ЗДОРОВЫЕ ГОРОДА И ПОСЕЛКИ" Решением Хойникского районного исполнительного комитета от 18.02....
Открыть раздел "ЗДОРОВЫЕ ГОРОДА И ПОСЕЛКИ"
ПРОФИЛАКТИКА РЕСПИРАТОРНЫХ ИНФЕКЦИЙ"Горячая" телефонная линия по вопросам профилактики инфекционных заболеваний ежедневно по тел. +375 2346 4 03 15 с 8:30-13:00, 13:30-17:00 Где можно сделать прививку против гриппа?...
Открыть раздел ПРОФИЛАКТИКА РЕСПИРАТОРНЫХ ИНФЕКЦИЙ
Обращения граждан и юрлиц Одно окноГРАФИК «ПРЯМОЙ»,«ГОРЯЧЕЙ» ЛИНИЙ,ЛИЧНОГО ПРИЕМА РУКОВОДИТЕЛЕМ 2024 год Даты (дни) проведения Время проведения Номер телефона Ответственные «ГОРЯЧАЯ...
Открыть раздел Обращения граждан и юрлиц Одно окно
В соответствии с Единым перечнем административных процедур, осуществляемых в отношении субъектов хозяйствования, утвержденным постановлением Совета Министров Республики Беларусь от...
Открыть раздел Административные процедуры
ДокументыПеречень действующих технических нормативных правовых актов ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ:...
Открыть раздел Документы
Используемые сокращения:...
Открыть раздел Постановления
Государственное учреждение "Хойникский районный центр гигиены и эпидемиологии" Режим работы: Время работы учреждения: 8.30-17.00 Обеденный перерыв: 13.00-13.30 выходной:...
Открыть раздел Контакты
The LineAct Platform